Η Ενωση Κρεατοβιομηχανίας της περιφέρειας Τιαζντζίν στην Κίνα δεσμεύτηκε ότι τα μέλη της θα αγοράσουν 50.000 μετρικούς τόνους πιστοποιημένου βραζιλιάνικου βοείου κρέατος χωρίς αποψίλωση δασών μέχρι το τέλος του έτους.
Η κίνηση αυτή, που οφείλει πολλά στην επικεφαλής της Ενωσης Ξινγκ Γιαλίνγκ, μπορεί να είναι ενα πρωιμο σημάδι ότι η Κίνα, μία από τις ισχυρότερες δυνάμεις στην παγκόσμια αγορά εμπορευμάτων είναι πρόθυμη να πληρώσει περισσότερα για πιο πράσινες αλυσίδες εφοδιασμού.
Ο αριθμός αυτός αντιστοιχεί στο 4,5% των πωλήσεων που αναμένεται να πραγματοποιήσουν οι εξαγωγείς βραζιλιάνικου βοείου κρέατος στην Κίνα φέτος.
Περιβάλλον και τιμές
Η συγκεκριμένη δέσμευση αμφισβητεί μια μακροχρόνια παραδοχή μεταξύ των Βραζιλιάνων αγροτών: ότι η Κίνα, ο μεγαλύτερος εισαγωγέας βοείου κρέατος και σόγιας στον κόσμο, ενδιαφέρεται μόνο για την τιμή.
Αυτό συμβαίνει καθώς η κινεζική κυβέρνηση στέλνει μηνύματα ότι θέλει να αναλάβει δράση σχετικά με τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις του εμπορίου, προστατεύοντας παράλληλα την εγχώρια βιομηχανία της, σχολιάζει τo Reuters.
Το 2019, τροποποίησε τη δασική της νομοθεσία για να απαγορεύσει το εμπόριο παράνομης ξυλείας. Το 2023, υπέγραψε κοινή δέσμευση με τη Βραζιλία για τον τερματισμό της παράνομης αποψιλωσης των δάσων που προκαλείται από το εμπόριο. Από πέρυσι, η κρατική εμπορική εταιρεία της Κίνας COFCO έχει δεσμευτεί να εξαλείψει την αποδάσωση από την εφοδιαστική της αλυσίδα.
Η Κίνα και η αποψίλωση του Αμαζονίου
Η αλυσίδα εφοδιασμού του βοείου κρέατος είναι ώριμη για συγκεκριμένες δράσεις, καθώς δεν είναι τόσο απαραίτητη για τη διατροφή των Κινέζων όσο άλλα προϊόντα, όπως η σόγια, δήλωσε ο Αντρέ Βασκόνσελος, επικεφαλής του τμήματος παγκόσμιας συνεργασίας της Trase, μιας πλατφόρμας που παρακολουθεί τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις διαφόρων αλυσίδων εφοδιασμού.
«Ταυτόχρονα, υπάρχει η συνειδητοποίηση, που υποστηρίζεται από τις διαθέσιμες πληροφορίες, ότι το βόειο κρέας, ειδικά το βραζιλιάνικο, είναι το προϊόν που συνδέεται περισσότερο με την αποψιλωση των δασων μεταξύ όλων των γεωργικών προϊόντων που εισάγει η Κίνα», είπε.
Το τροπικό δάσος του Αμαζονίου, το μεγαλύτερο δάσος και με τη μεγαλύτερη βιοποικιλότητα στον κόσμο, χάνει εκατοντάδες χιλιάδες στρέμματα δέντρων κάθε χρόνο, και το 90% αυτής της γης μετατρέπεται σε βοσκοτόπια για βοοειδή αμέσως μετά την αποψίλωσή της, σύμφωνα με την MapBiomas, μια βραζιλιάνικη μη κερδοσκοπική οργάνωση που παρακολουθεί τη χρήση της γης.
Ορισμένοι Κινέζοι καταναλωτές το γνωρίζουν αυτό και γίνονται όλο και πιο απαιτητικοί καθώς γίνονται πλουσιότεροι, είπε η Ξίνγκ.
«Δεν ισχύει απλώς το “φθηνό είναι καλό”», είπε. «Αυτό σημαίνει ότι το βοδινό κρέας χωρίς αποψιλωση, πράσινο, ασφαλές και ιχνηλάσιμο θα έχει ισχυρότερη αγορά στο μέλλον.»
Η επιλογή τροφίμων με βάση τα περιβαλλοντικά χαρακτηριστικά και όχι την τιμή είναι πρακτικά αδύνατη για τους περισσότερους Κινέζους καταναλωτές, οι οποίοι αντιμετωπίζουν υψηλότερες τιμές στα είδη διατροφής, όπως και σε μεγάλο μέρος του κόσμου.
Ωστόσο, η ιχνηλασιμότητα που προσφέρει το πρόγραμμα στους καταναλωτές καθησυχάζει επίσης τις ανησυχίες για την ασφάλεια των τροφίμων.