Φόρτωση Text-to-Speech…
Στην αντεπίθεση περνάει η «ΑΒ Βασιλόπουλος» μετά την είσοδο της «Σκλαβενίτης» στην αυτόνομη δραστηριότητα της εστίασης με τα καταστήματα «Σκλαβενίτης Food to Go», μπαίνοντας στην κατηγορία για πάρτι και εταιρικές εκδηλώσεις. Η νέα αυτή υπηρεσία παρέχεται αρχικά μόνο εντός της Αττικής, αλλά, όπως επισήμαναν αρμόδιες πηγές της αλυσίδας στην «Κ», αναλόγως των αποτελεσμάτων στην πρωτεύουσα δεν αποκλείεται να επεκταθεί μελλοντικά και σε άλλες περιοχές.
Το μενού από το οποίο μπορούν να επιλέξουν οι ενδιαφερόμενοι περιλαμβάνει ποικιλία προϊόντων της κατηγορίας του λεγόμενου finger food, όπως «μπόμπες» διαφόρων ειδών, ρολάκια, κουλούρια γεμιστά, κρουασάν, μπριός, μπέργκερ, αλλά και κεφτεδάκια, κοτομπουκιές, μίνι σουβλάκια. Η προετοιμασία των γευμάτων δεν γίνεται από την «ΑΒ Βασιλόπουλος» αλλά από συνεργάτη της αλυσίδας και μεταφέρονται στις κατάλληλες θερμοκρασίες και σε δοχεία στο ΑΒ Home Shop Center, από όπου γίνεται η διανομή τους από την «ΑΒ» στον χώρο της εκδήλωσης. Οι παραγγελίες για τα γεύματα της εκδήλωσης γίνονται μόνο τηλεφωνικώς. Ωστόσο, οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να παραγγείλουν τηλεφωνικώς και τα άλλα είδη πάρτι που χρειάζονται (αναψυκτικά, ποτά, πιάτα, ποτήρια μιας χρήσης, υλικά διακόσμησης κ.λπ.) και να παραδοθούν όλα μαζί. Με αυτόν τον τρόπο η «ΑΒ» επιχειρεί να προσφέρει μια ολοκληρωμένη λύση catering για πάρτι, ακόμη και παιδικά, και εταιρικές εκδηλώσεις. Τα γεύματα παραδίδονται σε συσκευασίες σε συγκεκριμένο αριθμό τεμαχίων, ο οποίος αναφέρεται και στην ιστοσελίδα της αλυσίδας ή στην εφαρμογή της στην ειδική ενότητα «Φαγητό και πάρτι για εταιρικές εκδηλώσεις στα ΑΒ». Οι παραγγελίες πρέπει να γίνουν 48-72 ώρες πριν από την παράδοση, ενώ οι παραδόσεις πραγματοποιούνται από Δευτέρα έως Σάββατο, από τις 15.30 έως τις 22.00.
Η κίνηση αυτή αποτελεί απάντηση στην είσοδο της «Σκλαβενίτης» στον κλάδο της εστίασης μέσω των «Σκλαβενίτης Food to Go».
Με την κίνηση αυτή η «ΑΒ Βασιλόπουλος», η οποία ήταν από τις πρώτες αλυσίδες που παρείχε έτοιμα γεύματα από τα καταστήματά της, προχωράει ένα ακόμη βήμα στον άτυπο «πόλεμο» που έχει ξεσπάσει ανάμεσα στις επιχειρήσεις σούπερ μάρκετ και στις επιχειρήσεις εστίασης, αλλά ακόμη και στις αλυσίδες αρτοσκευασμάτων, οι οποίες παρέχουν επίσης catering για πάρτι και εταιρικές εκδηλώσεις. Τα τελευταία χρόνια, η ολοένα και μεγαλύτερη δραστηριοποίηση των σούπερ μάρκετ αλλά και της βιομηχανίας στα έτοιμα γεύματα, μέσω της διάθεσης έτοιμων προς κατανάλωση γευμάτων ή γευμάτων ready to cook, αλλά και η στροφή ακόμη και των τουριστών στην κατανάλωση φαγητού εντός των καταλυμάτων, έχει ως συνέπεια την αύξηση του τζίρου του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων και τη μείωση των εσόδων της παραδοσιακής εστίασης. Στο σύνολο της χώρας ο τζίρος της μειώθηκε το 2025, για πρώτη φορά από το 2020, κατά 3,4% σε σύγκριση με το 2024, τάση που αναμένεται να συνεχιστεί και φέτος.
Το προηγούμενο βήμα της «ΑΒ» είχε γίνει και με την επιλογή της αλυσίδας να προσφέρει σε συγκεκριμένα καταστήματά της την υπηρεσία παρασκευής καφέ και άλλων ροφημάτων (take away). Ταυτόχρονα, προσφέρει μια υπηρεσία έτοιμων γευμάτων, εναλλακτική αυτής που έκανε η «Σκλαβενίτης» με τη στρατηγική κίνηση των αυτόνομων καταστημάτων έτοιμων γευμάτων. Ο τελευταίος υπενθυμίζεται ότι λειτουργεί ήδη δύο καταστήματα «Σκλαβενίτης Food to Go», ένα στο Σύνταγμα και ένα στους Αμπελοκήπους.